LE RESTAURANT
Situé entre l’usine Ferrari, la division corse Gestione Sportiva et le nouveau magasin phare de Maranello, le bâtiment original du Ristorante Cavallino a été rénové et transformé en une oasis de goût, de détente, de découverte et de divertissement. Enrichi d’une collection rare de souvenirs et de pièces uniques, redécouverts dans les archives historiques de l’entreprise et exposés au public pour faire revivre la légende Ferrari à travers les différentes salles du restaurant, il dispose d’un jardin extérieur et d’une terrasse.
Après avoir traversé le salon et la salle des horloges, dominés par des photos et des souvenirs de Ferrari et de la Formule 1, ainsi que par un papier peint reproduisant un motif pixellisé du Cheval cabré, les clients entrent dans la salle à manger principale, se plongeant dans une perspective de continuité et de profondeur générée par les grandes arches du plafond et par le sol à carreaux de terre cuite dans les tons rouge et ivoire, inspiré des nappes classiques des trattorias.
Accueillante et généreuse, l’atmosphère est rehaussée par des murs lambrissés de chêne, des bancs recouverts de cuir jaune, des consoles personnalisées par des collages photographiques de moteurs de Ferrari et des nappes en lin naturel. Des maxi posters avec des images des annuaires historiques de la Scuderia trônent sur les murs, tout comme l’aile avant de la voiture dans laquelle Charles Leclerc a remporté le Grand Prix d’Italie en 2019.
Accueillante et généreuse, l’atmosphère est rehaussée par des murs lambrissés de chêne, des bancs recouverts de cuir jaune, des consoles personnalisées par des collages photographiques de moteurs de Ferrari et des nappes en lin naturel. Des maxi posters avec des images des annuaires historiques de la Scuderia trônent sur les murs, tout comme l’aile avant de la voiture dans laquelle Charles Leclerc a remporté le Grand Prix d’Italie en 2019.
SALLES PRIVATIVES
Situées au premier étage, elles accueillent les clients qui souhaitent s’imprégner de l’histoire de Ferrari en vivant une expérience exclusive.
Située entre la salle à manger principale et l’espace extérieur, la Grill Room subvertit l’ambiance chaleureuse et familiale du restaurant en révélant, sur le mur près de l’entrée, un système de grilles hyper-technologiques placées à vue pour permettre aux clients d’assister en direct à la préparation des plats et aux show-cooking.
Depuis les grandes fenêtres cintrées, les hôtes peuvent admirer le patio extérieur d’inspiration méditerranéenne, surmonté d’une pergola et peuplé d’arbres, de fleurs et de plantes aromatiques qui vibrent au gré des saisons. Sur le mur opposé aux grilles, un grand écran diffuse en direct les courses de Formule 1 et les événements sportifs au programme, rappelant les moments passés par Enzo Ferrari dans ces mêmes lieux.
Depuis les grandes fenêtres cintrées, les hôtes peuvent admirer le patio extérieur d’inspiration méditerranéenne, surmonté d’une pergola et peuplé d’arbres, de fleurs et de plantes aromatiques qui vibrent au gré des saisons. Sur le mur opposé aux grilles, un grand écran diffuse en direct les courses de Formule 1 et les événements sportifs au programme, rappelant les moments passés par Enzo Ferrari dans ces mêmes lieux.
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