8-10 Septembre 2023
VALLÉE DU DOURO
Les trésors de la culture au bord de l’océan Atlantique
Notre Tour Ferrari arrivera au Portugal, pour une occasion incontournable de découvrir un pays plein de merveilles et de trésors cachés protégés par l’UNESCO. Vous resterez sans voix devant les vues des routes panoramiques méticuleusement choisies et les villages de charme colorés, recouverts d’innombrables tuiles décorées de motifs traditionnels.
Les mots pour décrire cette région semblent ne jamais finir mais ne jamais suffire, c’est pourquoi nous vous invitons à la vivre en personne et à réveiller vos sens dans ce paysage merveilleux.
Savourez chaque moment de cette escape, en traversant une palette immense de toutes les nuances de vert, et profitez des plaisirs de la cuisine traditionnelle faite sur place, ainsi que de l’un des viticulteurs les plus renommés du monde, avec la famille des Ferraristi.
Six Senses Douro Valley 5*
Ce manoir du XIXème siècle est érigé sur une colline qui domine les vignes en terrasse, les pieds baignés par le cours paisible du Douro.
Vous trouverez ici un décor contemporain qui se marie aux matières naturelles et au design authentique portugais, entièrement plongés dans le majestueux vignoble de la vallée.
L’activité vinicole, profondément enracinée dans la tradition, est le cœur de la célébrité de cette région et ce Tour Ferrari vous permettra de découvrir certains de ses secrets.
Vous traverserez en effet deux régions connues pour deux types de vins complètement différents : Vinho Verde et la région du Douro.
Ce voyage vous illustrera la fabrication de ces vins et les raisons pour lesquelles elle a rendu cette région si célèbre dans le monde entier.
Il s’agit bien évidemment d’une expérience de conduite, et nous ferons de notre mieux pour que votre exploration de cette région, plongés dans des paysages somptueux, soit aussi sûre que possible. Vous ne pourrez donc pas déguster ces vins précieux à chacune des visites que nous vous proposerons, mais vous pourrez profiter de leurs saveurs magiques au cours des dîners.
Six Senses sera notre seule base durant ce voyage inoubliable à travers une région enchantée.
1er JOUR
Déjeuner et présentation d'ouverture à la Vinha Boutique Hotel 5*, Vila Nova de Gaia
Votre périple à travers cette région époustouflante ne pourrait pas commencer ailleurs qu’à la Vinha Boutique Hotel, où l'attention portée aux détails n'est jamais négligée.
Entourés de jardins et cours fleuris, vous savourerez ici une sensation de paix et de bien-être dans un cadre unique et évocateur, en dégustant une déjeuner portugais traditionnel de gourmet et indubitablement savoureux.
Circuit routier panoramique
Pause café et promenade dans les vignes du Monverde Wine Experience Hotel, Telões
C'est au Monverde Wine Experience Hotel que vous découvrirez la première étape du processus de fabrication d’un vin d’exception : la culture de la vigne.
Un guide vous expliquera le processus méticuleux de la fabrication du vin pendant que vous déambulerez au cœur des vignes de Vinho Verde, en dégustant certains des excellents produits locaux et en vous plongeant dans l'esprit dans cette célèbre région.
Circuit routier panoramique
Enregistrement et pause au Six Senses Douro Valley, Samodães
Dîner dans la cave à vins Quinta da Pacheca, Lamego
La conclusion idéale de la première journée de votre voyage sensoriel à travers la tradition viticole portugaise du Ferrari Tour Vallée du Douro ne peut être qu’une expérience dans une cave à vins.
Quinta da Pacheca se trouve dans la vallée du Douro, et vous pourrez y déguster certains des vins les plus typiques de la région.
Nous pénétrerons ensuite au cœur de la cave, où un dîner exclusif sera servi parmi les anciennes barriques.
2ème JOUR
Circuit routier panoramique
Pause café et visite d’une cave à Quinta da Côrte, Valença do Douro
Après une session de conduite toute en douceur, entouré des autres Ferrariste, qui vous mènera à travers les paysages enchantés de la vallée du Douro, votre prochain arrêt sera une cave à vins unique : Quinta da Côrte.
Récemment rénovée, Quinta da Côrte conserve à la fois son âme et son sens d’appartenance, en créant une Quinta qui respire l’authenticité.
Vous avancerez un peu plus loin dans l’« histoire » du vin en vivant la première étape de la récolte du raisin : l’ensemble du processus qui permet d’amener les ingrédients bruts des vignes dans les barriques.
Circuit routier panoramique
Déjeuner à Bomfim 1896 avec Pedro Lemos, Pinhão
Quinta do Bomfim abrite Dow’s Port depuis 1896 et il est exploité depuis cinq générations par la célèbre famille Symington.
Bomfim 1896 avec Pedro Lemos s’inspire des cuisines de famille traditionnelles du Douro, dont le centre est occupé par une grande cheminée qui surmonte des fours à bois, reflet du patrimoine de la région et de sa cuisine.
Après votre expérience de conduite, vous pourrez vous détendre le temps du déjeuner qui vous proposera des plats de la tradition culinaire régionale.
Circuit routier panoramique
Dîner à l'hôtel au Vale de Abraão Restaurant, Samodães
La salle à manger intérieure du Six Senses Douro Valley est caractérisée par une grande cheminée de plain-pied traditionnelle, des carreaux de faïence azulejo du XVIIIème siècle, des plafonds en liège et des sols en granit.
Après une longue journée de frisson au volant, cette atmosphère à la fois classique et contemporaine vous permettra de profiter d’un délicieux repas saisonnier choisi en fonction du marché du jour, concocté à partir d’ingrédients locaux frais de la meilleure qualité.
3ème JOUR
Pause café et atelier d’assemblage du vin à la Quinta da Aveleda, Penafiel
Au cœur de la région du Vinho Verde, entourés d’un paysage intemporel, vous trouverez Quinta da Aveleda.
Après avoir découvert les processus de culture et de récolte, vous assisterez ici à la dernière étape de la fabrication du vin et vous pourrez créer votre propre vin au cours d’un atelier d'assemblage.
Vous vous transformerez en un véritable viticulteur en goûtant, mélangeant, étiquetant et bouchant votre propre bouteille.
Circuit routier panoramique
Déjeuner à Casa de Chá da Boa Nova, Leça da Palmeira
Construite parmi les rochers, mariée à la mer, Casa de Chá da Boa Nova est le projet le plus ambitieux du célèbre chef cuisinier Rui Paula.
Ce restaurant primé par deux étoiles Michelin sera le bouquet final de ce Tour Ferrari, et il vous proposera une expérience culinaire inoubliable, mais pas seulement.
La singularité architecturale de cette bâtisse, dans un lieu si époustouflant, donnera un charme encore plus grand au moment que vous passerez ici.
