EL RESTAURANTE
El edificio original del Ristorante Cavallino, situado en los límites entre la fábrica de Ferrari, el departamento Gestione Sportiva y la nueva Flagship Store de Maranello, se ha sometido a un profundo proceso de remodelación que lo ha transformado en un oasis de sabores, relax, descubrimiento y entretenimiento. Todo ello enriquecido por una singular colección de recuerdos y piezas únicas redescubiertas en los archivos históricos de la empresa y expuestas al público para revivir la leyenda de Ferrari en las diferentes salas del restaurante, el jardín y la terraza.
Tras pasar por la zona del salón y la sala de los relojes, dominada por fotos y recuerdos de Ferrari y la Fórmula 1, y por un mural en papel pintado que reproduce un motivo pixelado del Cavallino Rampante, los comensales entran en el salón principal, donde los grandes arcos del techo crean una sensación de continuidad y profundidad acentuada por el suelo a cuadros de terracota en tonos rojos y marfil inspirados en los manteles clásicos de las trattorias.
El ambiente, acogedor y noble, está enfatizado por unas paredes revestidas de madera de roble, bancos tapizados en cuero amarillo, consolas personalizadas con collages fotográficos de motores Ferrari y manteles de lino natural. En las paredes destacan pósteres gigantes con imágenes de anuarios históricos de la Scuderia, así como el alerón delantero del coche con el que Charles Leclerc ganó el Gran Premio de Italia de 2019.
El ambiente, acogedor y noble, está enfatizado por unas paredes revestidas de madera de roble, bancos tapizados en cuero amarillo, consolas personalizadas con collages fotográficos de motores Ferrari y manteles de lino natural. En las paredes destacan pósteres gigantes con imágenes de anuarios históricos de la Scuderia, así como el alerón delantero del coche con el que Charles Leclerc ganó el Gran Premio de Italia de 2019.
SALAS PRIVADAS
Situadas en la primera planta y dedicadas a los clientes que deseen sumergirse en la historia de Ferrari viviendo una experiencia exclusiva
Situada entre el comedor principal y la zona exterior, esta sala pone el contrapunto a la narrativa cálida y familiar del restaurante revelando en la pared contigua a la entrada un sistema de parrillas ultramodernas situadas a la vista para que los clientes puedan ver la preparación de los platos en vivo y demostraciones culinarias.
Desde los grandes ventanales en forma de arco, los comensales pueden admirar el patio exterior de inspiración mediterránea, coronado por una pérgola y poblado de árboles, plantas, flores y hierbas que vibran con el cambio de las estaciones. En la pared opuesta a las parrillas, una gran pantalla retransmitirá en directo las carreras de Fórmula 1 y otros acontecimientos del calendario deportivo en recuerdo de los momentos vividos por Enzo Ferrari en esas mismas salas.
Desde los grandes ventanales en forma de arco, los comensales pueden admirar el patio exterior de inspiración mediterránea, coronado por una pérgola y poblado de árboles, plantas, flores y hierbas que vibran con el cambio de las estaciones. En la pared opuesta a las parrillas, una gran pantalla retransmitirá en directo las carreras de Fórmula 1 y otros acontecimientos del calendario deportivo en recuerdo de los momentos vividos por Enzo Ferrari en esas mismas salas.
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